投稿者「admin」のアーカイブ

4月中旬になっても新得町の朝はまだまだ冷え込みます。 とは言うものの、“ミンタル池”はようやく朝でも凍りつかなくなりました!             &nbsp … 続きを読む

カテゴリー: 風景
4月
02
春です

先週からの暖かさで農場内の雪も一気に融け、長い冬に別れを告げてあちこちで春が目覚めています。                 目が出たばかり … 続きを読む

カテゴリー: 野菜, 風景

北海道産ナチュラルチーズマーケティング推進事業委託業務「北海道高品質チーズ生産者標準」の活動として行われてきました、チーズの外観や風味などの評価法、またその対応などを一冊の本にまとめました 生産者のためのチーズ評価・対応 … 続きを読む

カテゴリー: 北海道高品質チーズ生産者標準

みなさまお待ちかね。 “さくら”チーズの仕込みが今年も始まりました。                 この段階での作業内容は、通年販売をして … 続きを読む

カテゴリー: チーズ

新年明けましておめでとうございます。 みなさまはどのような年末年始を過ごされましたでしょうか? 年末には今シーズンは雪が少ないなんて思っていいましたが、年明けてご覧の通り農場内はすっかり雪景色となりました。   … 続きを読む

カテゴリー: チーズ, ミンタル, 動物

放牧地で出産してしまってビックリしました! それでも、親子にとっては幸せなひとときを過ごせたようです S.S

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ミツバチはコロニーの為ならどんな犠牲も厭いません。 この蜂も最後の力を振り絞って、蜜を取りに来て力尽きたのでしょうか? 合掌      S.S.

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11月
01
秋の放牧

この時期の草地にはもうあまり食べるほどの草はありませんが、 日光は牛にとっては格別なようです。 爆睡ですね    S.S

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本州ではまだまだ残暑厳しいお知らせを聞きますが、北海道はすでに秋風。 ともすれば、朝晩は冷え込んで10℃を下回る日も・・・。 さて、そんな北海道の秋を満喫してもらうべく、ミンタルの新作ピザができました! その名も『かぼち … 続きを読む

カテゴリー: ミンタル, 喫茶

新得共働学舎の稲作り。金色の絨毯まで、もう少し!                         & … 続きを読む

カテゴリー: 野菜