チーズ」カテゴリーアーカイブ

共働学舎の代名詞的なチーズ『ラクレット』。 先日、資料を整理していると、ラクレットの製造に関する一番古い記述は1993年にあり、26年も作り続けたことになります。 現在のパッケージデザインはおそらく第一回オールジャパン・ … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, チーズ

新年あけましておめでとうございます。 と言ってももう8日ですね。ご挨拶が遅くなり申し訳ございません。 昨年はブログの更新があまりできませんでしたが、小さなお知らせなどはFacebookの投稿でこまめにするようにいたしてお … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, チーズ

先週まで寒い日が続いていた新得ですが、今週に入り連日20℃を超える“初夏”を感じられる日が到来し、ようやくダウンジャケットをしまい、半袖で過ごせるようになりました。 さて、この季節を待っていたチーズファンの方も多いかと思 … 続きを読む

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季節のチーズ「さくら」が今シーズンも始まり3週間が経ちました。 先週まで、帯広・札幌で各一週ずつ行われていました「ミルク&ナチュラルチーズフェア」でも多くの方に味を見ていただき、ご感想を聞かせていただきました。 そのお客 … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, チーズ

2018も早いものですでに2週間が過ぎてしまいました。 みなさまへの新年のご挨拶が遅くなってしまい大変申し訳ございませんでした。 本年も、皆様に喜んでいただけるチーズ造りに励んでまいります。 どうぞよろしくお願い申し上げ … 続きを読む

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新得農場はゴールデンウィークでにぎわっています! 北海道はここ数日記録的な気温の上昇で、新得町内の山桜は満開となっています。 ミンタル前の山桜もきれいに見ごろを迎えています!       & … 続きを読む

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みなさま、先月から出荷が始まりました『さくら』はもうお召し上がりになりましたか? 「有名になったよねぇ」 「最近よく見かけるし」 「以前食べたことあるわ」 なんておっしゃる方にこそ改めて食べていただきたい! 昨年の仕込み … 続きを読む

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ミルク&ナチュラルチーズフェア2017は帯広、札幌各会場ともに大盛況のうちに幕を閉じました。 会場に足をお運びいただいた沢山の皆様、ありがとうございました。 帯広会場の日曜日は6000人の集客があったとの事で、 「600 … 続きを読む

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みなさま、久々の投稿が年明けになってしまいました・・・。 申し訳ございません。 どうぞ、本年もよろしくお願いいたします。 さて、早いもので今期の「さくら」、本日より出荷開始いたしました!     &n … 続きを読む

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7月
19
夏のチーズ

西日本では梅雨明けが発表され、いよいよ夏本番でしょうか! 北海道は梅雨が無いと言われますが、ここ数年6~7月の新得は長雨が続きます。“蝦夷梅雨”などともいわれますが、あまり日照時間が少ないと秋の収穫が心配です。 それでも … 続きを読む

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