チーズ」カテゴリーアーカイブ

新得農場はゴールデンウィークでにぎわっています! 北海道はここ数日記録的な気温の上昇で、新得町内の山桜は満開となっています。 ミンタル前の山桜もきれいに見ごろを迎えています!       & … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, チーズ,

みなさま、先月から出荷が始まりました『さくら』はもうお召し上がりになりましたか? 「有名になったよねぇ」 「最近よく見かけるし」 「以前食べたことあるわ」 なんておっしゃる方にこそ改めて食べていただきたい! 昨年の仕込み … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, チーズ

ミルク&ナチュラルチーズフェア2017は帯広、札幌各会場ともに大盛況のうちに幕を閉じました。 会場に足をお運びいただいた沢山の皆様、ありがとうございました。 帯広会場の日曜日は6000人の集客があったとの事で、 「600 … 続きを読む

カテゴリー: チーズ

みなさま、久々の投稿が年明けになってしまいました・・・。 申し訳ございません。 どうぞ、本年もよろしくお願いいたします。 さて、早いもので今期の「さくら」、本日より出荷開始いたしました!     &n … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, チーズ
7月
19
夏のチーズ

西日本では梅雨明けが発表され、いよいよ夏本番でしょうか! 北海道は梅雨が無いと言われますが、ここ数年6~7月の新得は長雨が続きます。“蝦夷梅雨”などともいわれますが、あまり日照時間が少ないと秋の収穫が心配です。 それでも … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, チーズ

ゴールデンウィークで慌ただしいなんて言っていたのもすでに2週間前。この週末は、各地で初夏を通り越して真夏の暑さでしたね! 新得も例外なく非常に暑い週末で、ソフトクリーム目当てのお客様もたくさんご来場いただきました。 そん … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, チーズ

今年も明日から始まります! 『ミルク&ナチュラルチーズフェア2016』 十勝、札幌近郊の方には毎年の恒例行事ですね!我々生産者も、このフェアより一年が始まります。 帯広会場(藤丸百貨店)は明日14日(木)から、札幌会場( … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, チーズ

今年は北海道の山桜の開花も早く、ゴールデンウィーク真っ最中に満開を迎え、農場にお越しくださった皆様にもお楽しみいただけたかと思います。 毎年、桜の咲くのはもうちょっと後ですが、今年は山桜の開花と同時に牛たちの放牧も始まり … 続きを読む

カテゴリー: チーズ, , 風景

皆さん、「C.P.A.チーズ検定」というのをご存知ですか? まず、C.P.A.とは「チーズプロフェッショナル協会」の略で、共働学舎新得農場の代表・宮嶋望も副会長を務める、チーズ全般に関わる団体で、ワインでいう「ソムリエ」 … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, イベント, チーズ

遅くなりましたが、新年おめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。 新年5日からチーズ工房はすでに通常業務で製造を開始しております。とはいえ年末年始も交代で職人たちが 出勤して、熟成庫の管理や細かな作業 … 続きを読む

カテゴリー: チーズ