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長くて9連休のGWですが、
農家に休みはありませんっ！！

この時期に じゃがいもを植えたいのに、
畑が乾かずまだ先になりそうです。

ミンタルでは、ソフトクリームが今日だけ割引！？
こどもたち集まれ～！
昔こどもだった大人も集まれ～！！

そして今日、４２年ぶりに原発が全部止まります。
改めて“未来”について考えたいと思います。
teru

越冬じゃがいもは さらに甘みが増します

店内を覗くと、パン・タルト・ケーキ・フィナンシェ・農場プリンなどなど たくさん並んでいます！

ボリューム満点☆

越冬じゃがいものピザも美味しかった～☆

お菓子は、学舎のチーズをたっぷり使用☆

キャンドルも桜色☆

ショーケースには 「シントコ」 登場！!
さらにその横には、新作チーズも！？
専用ジロールで削ると花びらのようになって、
見た目も食感も味もサイコー！！
名前は、現在 思案中☆
teru

まだ仮のパッケージの1個入りフレ

「フロマージュ・フレ」が、ミンタルに登場です！
今シーズンからは、4個入りだけでなく
1個入りも作りました☆

「フロマージュ・フレ」＝「新鮮なチーズ」の意味です。

フェセル（カゴ）に入ってます

職人が一つ一つフェセルに大事に掬い入れた
ミルク本来の甘みを感じる優しいチーズ。

カゴごと取り出して　お好みの水分量に調整して
楽しめます！
その水分は、ホエイなので 捨てずにゴックン☆

サラダ風でもかわいいチーズ

オリーブオイル・塩・胡椒で、
サラダにのせてもオススメ☆

暖かくなるこれからの季節に、
さっぱりチーズはどうでしょう！？

近日、ＨＰのショップでも販売を開始しますが、
今は　農場内のミンタルだけでの販売です！
teru

ハウスの中は小春日和。
いろんな人が野菜作りにたずさわってくれたり、
野菜を見に来てくれる人もいて、活気に満ちてます。

季節はずれの寒さ、強風にも負けず、
沢山 光を浴びて成長するのを毎日見れて幸せだし勇気づけられますね…。

味わい便に入れる予定のキャベツとレタスも順調です。

１ｹ月すごいスピードで野菜作りを学び吸収し考えてます。
私自身も雪どけ発芽中…。

野菜や仲間が持つ可能性がひらかれる空間、百姓になります。
がんばります。　　　　　　　　　　　　　　ブチョー

農場の代表・宮嶋は、みんなから「のぞむさん」と呼ばれています。

加藤さんは、「カツゥさん」？？「カトゥツさん」？？？
ちょっと文字では表現できませんが ↑ こんな感じで呼ばれています。

「宮Ｇ」（みやじー）の由来は、様々な説があり　誰も真意を知りません。

アイヌ語で“星”という意味の「ノチウ」は 女の子です。
野菜の仕事にやる気満々に動き出すと、
自然と「ブチョー」と呼ばれるようになりました。
ブチョーの頑張りと魅力に、数年見ることのなかった人数が集まり、
畑の雪どけを待つハウスの中でワイワイ盛り上がっています。

僕自身は、「エンドゥ」と呼んでもらおうと試みてるのですが、
全く浸透していません・・・
ニックネームは、自分で決めるものではないのでしょうか・・・？　　

今日も農場内では、遠くで作業をしている仲間を呼ぶ大きな声が聞こえてきます☆　　teru

毎週集まる やさいのミーティング

織り機も 引越ししてきました

春のやさしい色合い

自然と集中していきます☆

工芸の作業を見てるだけでも、
なぜかホッとした気持ちになります。

おだやか～な感じです。

羊の毛を紡いでいます

紡いだ毛糸は、置いてあるだけで可愛いものです

手作りキャンドル 乾燥中

豆の選別中

煮ると美味しい“ とら豆 ”

たまごキャンドル☆

それにしても、今年の雪どけは遅いです・・・　
teru