このたび、6月1、2、3日にフランス・ロワール地方トゥールで行われるチーズの国際コンクール

Mondial du Fromage（モンディアル・デュ・フロマージュ/英語名International Cheese Tours）

 に下記5種類のチーズを出品いたします。

・さくら
・さくらのアフィネ
・シントコ
・酒蔵
・ヤチヤナギ(熟成タイプ)

コンクールの模様、審査結果等は順次ご報告をさせていただきます。

また、コンクールの公式ホームページも公開になっていますので、そちらもご覧ください

モンディアル・デュ・フロマージュ公式ホームページ
http://www.cheese-tours.com/

なお、同コンテストには共働学舎でチーズの製造研修を行った、北海道喜茂別町・牧場タカラさん、同旭川市江丹別・伊勢ファームさん、広島県三次市・三良坂フロマージュさんなども出品予定です。

また、同時開催される『The International Best Cheesemonger Contest』（直訳ですとチーズ屋さんコンテスト）に日本代表として村瀬美幸さんが出場いたします。

共働学舎共々、こちらの皆さんも応援をよろしくお願いいたします！

 

 

 

 

 

 

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