1月
13
鶏解体2

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この冬2回目の鶏の解体。お祈りに始まり↑写真の通り暗いうちから羽を抜く。
明るくなり始めて明りがいらなくなるのは6時半ころから、日の出は7時。
60羽と前回の5割増しを8人がかりで羽を抜く。
明るくなるとこんな感じ。
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加工室と2手にわかれての同時進行。
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5割増しを「1日で終わらせる!」を目標に臨んだ新チーム。
無事に夕食前には完了。 腕をあげました。
御苦労さまの鶏たちは残さずいただきます。
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カテゴリー: 自給
1月
12
ついに…

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母屋の前にある室(ムロ:野菜貯蔵庫)その扉がついに壊れた…
仮のふたをして(タイヤ載せてあるところ)扉を作り直すことに
これまでの扉を分解して傷んでいるところを交換補修と考えていたけれど
甘かった… 
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新しい扉で出直します。
この冬はネズミも食べ放題いになっていましたし。。

カテゴリー: 自給
1月
07
除雪

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昨日から北海道の一部では記録的な大雪となっているようです。
ここ新得町では昨日も今日も降雪はなくむしろとても暖かい日でした。
この冬といえば、小雪がこの数年続いていただけに多いくらいに感じる
数年前並みの積雪量。気温はやはり高めになったままですが…
そんなわけで除雪作業も今年はそれなりに。。。
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カテゴリー: 天気

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新年あけましておめでとうございます。
それぞれの地で勉学に励む農場の子供たちがみな帰郷して
にぎやか。今年も元旦はつなぎソリで騒ぎ新しい年を喜びました。
さまざまな地からの励ましをいただき、私たちは
また新たな一年へと踏み出すことできました。
これからも喜びの暮らしが感謝とともに多くの方々と確かめられますように
今年もよろしくお願いいたします。