| 直径 約３０ｃｍ |
固さ |
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１９９８年 第１回オールジャパン |
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Racletteとはフランス語で“削り取る”という意味。『ラクレットチーズ』は元来アルプス山脈周辺で食べられていた料理名で、その名の通り焼いて溶けた部分を削って、ジャガイモやパンに乗せて食べるととても美味しいチーズです。お料理の上に切って並べ、オーブンで焼くだけでもとても美味しくお召し上がり頂けます。 フランスより製造技術者を招き、当農場のある北海道新得町の気候風土に適したチーズとしてこのラクレットの製造を始め、『第１回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト』では最優秀賞を受賞しました。 ラクレットはプレスタイプでやや固めの中型チーズ。熟成期間は約３ヶ月です。 |
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賞味期限：包装日より30日（お届けより約3週間程度） |
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