さくら季節限定商品

チーズの特徴

口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、口溶けなめらかな優しい味わいのチーズです。 ヨーロッパのコンクールに出品する際に、日本らしいオリジナリティを表現したく、チーズの上に桜の花を乗せました。 和菓子のような繊細な雰囲気と、日本の国旗を思わせるその姿にヨーロッパ諸国より高い評価を得ることが出来ました。

おすすめの食べ方

食べる30分ほど前に室温に戻すと、よりクリーミーでおいしく召し上がれます。冷蔵庫でも熟成は進み、皮の下は柔らかくなり、風味は強くなります。 ワンとの相性ももちろん良いですが、蜂蜜を添えていただいて、和菓子のようにお召し上がりいただけば、ほうじ茶などの日本茶とも相性良くお召し上がりいただけます。

受賞歴・認証など

★2003年 第2回山のチーズオリンピック・フランス銀メダル受賞
★2003年 第4回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 優秀賞
★2004年 第3回山のチーズオリンピック・スイス金メダル受賞
★2005年 第4回山のチーズオリンピック・イタリア国際チーズ貢献賞
★2005年 第5回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 優秀賞
★2006年 モンドセレクション金賞受賞
★2007年 モンドセレクション最高金賞受賞
★2007年 第5回山のチーズオリンピック・ドイツ金メダル受賞
★2009年 第6回山のチーズオリンピック・スイス特別金賞受賞

道産食品独自認証制度(北海道認証・愛称:きらりっぷ)