| 直径 約７ｃｍ |
固さ |
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2003年 第2回 山チーズのオリンピック・フランス 2004年 第3回 山のチーズオリンピック・スイス 2006年 モンドセレクション 2007年モンドセレクション 2007年 第５回 山のチーズオリンピック・ドイツ |
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“さくら”はさくらの香りがする優しい味の小さなチーズです。内側は真っ白で口溶けが良く、幾つもの酵母や微生物たちが発酵し味や香りを醸し出しています。ほのかな酸味と甘み、塩味。そして、さくらの優しい香りが心地よくあとを引きその余韻を楽しんでいただけます。 ２週間ほどの熟成なので癖も強くなくさっぱりとしていますが、このタイプのチーズならではの、素朴ながらしっかりとした味はとても良く出ています。表面をカビと酵母で仕上げているため、青カビや黄色カビが生えやすいので気になる場合はその部分を削ってお召し上がり下さい。冷蔵庫でも熟成は進んで行き、味や香りは一段と強くなります。お好きな熟成加減でお楽しみ下さい。なお、お召し上がりになる３０分ほど前から室温に戻していただけると、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。 ※季節限定商品 |
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| 賞味期限：包装日より１５日（お届けより１０日程度） | ||||||||||||||||||||||||||||
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