カリンパニで会いましょう!

カリンパニご案内

「カリンパニ」とはアイヌ語でエゾヤマザクラの意味。みなさまの出会いの場としてお楽しみいただけるよう、さまざまな体験メニューやイベントをご用意し、お待ちしています。


手づくり体験のご案内

各体験は、いずれもご予約制となっています。ご希望の方はお電話、FAXまたはメールでお申し込みください。
体験会場:農場内の「カリンパニ」(新得町都市農村交流施設)にて実施
TEL:0156-69-5600  FAX:0156-64-6162
メールアドレス shintoku@kyodogakusha.org


●手づくりバター体験 

搾りたてミルクから採取したクリームを原料に、バターづくりを体験して頂きます。
終了後には当農場で収穫したジャガイモ(収穫時期のみ。それ以外の季節は、自家製パン)に、できたてのバターを塗ってお召し上がりいただきます。

■開催日 日曜日を除くミンタル営業日 (要予約)
■開催期間 通年  ※ただしゴールデンウィーク及びお盆の週は除く
■ご予約受付期限 ご希望日の4営業日前まで
■体験料 大人(中学生以上)1,500円(税込)
小人(小学生)  1,200円(税込)
■体験時間 約1時間(試食時間含む)
■実施定員 2~30名様 (最少催行人員2名)

※出来上がったバターのお持ち帰りはできませんのでご了承ください。
※他のグループの方とご一緒になる場合がございます。
※2名様以上の実施とさせていただいております。
※催行に際しご相談させていただく事がございます。
※キャンセル料は、体験日の4日前以降の一律500円頂戴します。

●手づくりチーズ体験 *12~4月はお休みさせていただきます。

皆さんからご好評いただいております手作りチーズ体験のメニューを充実させました。
コースは以下の2つになります。

①手作りチーズ体験・フレッシュチーズコース
チーズ作りをちょっと体験してみたい、ご家族で旅の合間に楽しい時間を、農場ですごしたい方にぴったりのコース。製造スタッフがついて体験していただきます。体験するチーズは、フロマージュ・フレという、フレッシュなタイプのチーズ。
牛乳の固まるところを間近で見ていただいた後、ミルクからチーズになったその出来たてを、ざる豆腐のようにフェセルという水切りかごに、お玉で1個ずつすくい入れていきます。そのまま出来たてを、デザートにしたり、サラダにしたり、スタッフと一緒に楽しくアレンジしてお召し上がりいただけます。
(お玉ですくい入れる工程の材料は、あらかじめこちらで準備したものを使います。)

②手作りチーズ体験・モッツァレラチーズコース
イタリア料理でおなじみの"モッツァレラチーズ"作りを体験するコース。
チーズに深く興味があり、時間をかけてじっくり作ってみたい、という方におすすめ。製造スタッフがついて体験していただきます。牛乳の固まるところを間近で見ていただいた後、モッツァレラチーズ特有の練りの工程を体験していただきます。チーズを作った後は出来立てをそのまま切ったり、ピザの上にのせて、お召し上がりいただけます。ご試食用に自家製ピザを用意致します。
(練る工程の材料は、あらかじめこちらで準備したものを使います。)


■体験開催日 毎週土曜日・水曜日(要予約)
■開催期間 5月~11月 ※ただしゴールデンウィーク及びお盆の週は除く
■ご予約受付期限 体験ご希望日の前週水曜日まで
■講習料 ①フレッシュチーズコース/大人(中学生以上)2,000円、小人(小学生)1,500円 (いずれも税込)
②モッツァレラチーズコース/大人(中学生以上)3,500円、小人(小学生)3,000円 (いずれも税込)
■時間 ①フレッシュチーズコース 11:00~12:30 または 13:30~15:00
 所要時間 約1時間30分(試食時間含む)
②モッツァレラチーズコース 11:00~13:30 または 13:30~16:00
 所要時間 約2時間30分(試食時間含む)
■最少催行人員 ①フレッシュチーズコース:2名~  ②モッツァレラチーズコース:5名~

※出来上がったチーズのお持ち帰りはできませんのでご了承ください。
※他のグループの方とご一緒になる場合がございます。
※同日に行うコースはどちらか一つとなります。
※催行に際しご相談させていただく事がございます。
※キャンセル料は、体験日の7日前以降一律1,000円頂戴します。

●引き馬・乗馬体験

共働学舎には、おっとり者の“まる子”とおてんば“サリー”の2頭のお馬さんがいます。 お馬さんの背に揺られてのんびりすごしてみませんか?

■開催日、時間は都度お問い合わせください
■騎乗料 500円(税込)
■騎乗時間 約5分(説明時間等含め10分程度)
■ご予約受付期限 ご希望日の4営業日前まで

※小学生以上とさせていただきます
※サンダル、ハイヒール不可(かかとのある靴に限ります)
※雨天中止



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