●春は、農場熟成チーズ「さくらのアフィネ」

大変お待たせいたしました。昨春に開発し好評をいただいた「さくらのアフィネ」を、いよいよ2/16より本格販売いたします。ほんのり桜香のやさしい味わい「さくら」をさらに熟成させた、クリーミーで芳醇な味わいのチーズです。ハードタイプのパンや赤ワインにとてもよく合います。この季節ならではのとっておきチーズ、ただいまご注文承り中です。

詳しくは「チーズ・乳製品ご紹介ページ」「お買い物ページ」をごらんください。

2012/2/16更新



●1/26(木)、TBS「はなまるマーケット」で共働学舎のラクレットチーズが紹介されました

「ラクレット」は、アルプス地方の山小屋で作られてきた伝統的なチーズ。加熱するほどに、ラクレット独特の香り高い風味が生まれます。 詳しくは「チーズ・乳製品ご紹介ページ」「お買い物ページ」をごらんください。

2012/1/26更新



●ミンタル、冬の新作メニューです

あたりいちめんの雪景色。毎日寒い日が続きます。ミンタルではホットな冬メニューでみなさまのお越しをお待ちしています。定番のアツアツのラクレットオーブンもご提供中。とろーりとろける香り高いチーズと自家製パンのマッチングをお楽しみください。
詳しいメニューは、「ミンタルのご案内」ページで

2012/1/25更新



●共働学舎チーズのお買い物がさらに便利になりました

お買い物のシステムを更新しました。「カード決済」「コンビニでのお支払い」が加わり、お買い物が、さらに便利に。お気軽にご利用ください。

2012/1/23更新



●お待たせしました。季節限定「さくら」受付開始です

本場ヨーロッパで数々の賞を受賞。酸味と甘み、塩味の絶妙な味わいに、ほのかな桜香を寄せた清楚なチーズ。この季節にしか出会えないとっておきのチーズです。

詳しくは「チーズ・乳製品ご紹介ページ」「お買い物ページ」をごらんください。

2012/1/19更新



●「ミンタル」の新ホットメニューです

ぬくもりが恋しい季節に、ホットなメニューを2つ追加しました。「カフェ・オレ」は、自家焙煎オーガニックコーヒーの深い味わいを農場ミルクが引き立てたます。「ホット・ココア」は、良質なカカオをぜいたくに使った薫り高さが魅力です。どちらも冬季限定メニュー。 詳しくは、こちら

2011/11/16更新



●ソフトクリームは11月7日で終了

共働学舎ソフトクリームは、今期の営業を終了させていただきました。 たくさんのご注文、ありがとうございました。

2011/11/7更新



●お近くのお店でお会いしましょう

全国でお買い求めいただける、味わうことのできる共働学舎のチーズ。お店の数がぐんと増えました。あなたのまちの、お近くのお店へぜひお越しください。詳しくは、「お近くのお店で共働学舎のチーズを」のページへ。

2011/7/14更新

 

●「希望の光はどこにある?」
当農場代表 宮嶋望からのメッセージです

このたびの大震災で被災地の皆様はもとより、日本中が大変な衝撃を受けました。暗闇の中にいるように感じていらっしゃる方々も、前に踏み出せる時が来ますように。

全文はこちらからご覧ください

2011/4/25更新



●ギルド・デ・フロマジェ授与

ヨーロッパの協会より、代表・宮嶋 望に”ギルド・デ・フロマジェ”の称号が授与されました。
※ギルド・デ・フロマジェとは
チーズ製造、流通、熟成、販売にわたるすべての段階でチーズの職業に携わる専門家のみに与えられる称号です。
チーズを生業とする日本人では初の快挙となります。




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