各体験は、いずれもご予約制となっています。ご希望の方はお電話、FAXまたはメールでお申し込みください。
TEL：0156-69-5600 FAX：0156-64-6162
メールアドレス shintoku@kyodogakusha.org
●手づくりバター体験
搾りたてミルクから採取したクリームを原料に、バターづくりを体験して頂きます。
終了後には当農場で収穫したジャガイモ（収穫時期のみ。それ以外の季節は、自家製パン）に、できたてのバターを塗ってお召し上がりいただきます。
| ■開催日 | ミンタル営業日 （要予約） |
| ■開催期間 | 通年 ※ただしゴールデンウィーク及びお盆の週は除く |
| ■ご予約受付期限 | ご希望日の4営業日前まで |
| ■体験料 | 大人（中学生以上）1,500円（税込） 小人（小学生） 1,200円（税込） |
| ■体験時間 | 約1時間（試食時間含む） |
| ■実施定員 | 2～30名様 （最少催行人員2名） |
※出来上がったバターのお持ち帰りはできませんのでご了承ください。
※他のグループの方とご一緒になる場合がございます。
※2名様以上の実施とさせていただいております。
※催行に際しご相談させていただく事がございます。
※キャンセル料は、体験日の4日前以降の一律500円頂戴します。
●手づくりチーズ体験 ＊1～4月はお休みさせていただきます。
皆さんからご好評いただいております手作りチーズ体験のメニューを充実させました。
コースは以下の2つになります。
①手作りチーズ体験・初級コース
チーズ作りをちょっと体験してみたい、ご家族で旅の合間に楽しい時間を、農場ですごしたい方にぴったりのコース。製造スタッフがついて体験していただきます。体験するチーズは、フロマージュ・フレという、フレッシュなタイプのチーズ。
牛乳の固まるところを間近で見ていただいた後、ミルクからチーズになったその出来たてを、ざる豆腐のようにフェセルという水切りかごに、お玉で1個ずつすくい入れていきます。そのまま出来たてを、デザートにしたり、サラダにしたり、スタッフと一緒に楽しくアレンジしてお召し上がりいただけます。ご試食用に自家製パンを用意致します。
（お玉ですくい入れる工程の材料は、あらかじめこちらで準備したものを使います。）
②手作りチーズ体験・中級コース
イタリア料理でおなじみの"モッツァレラチーズ"作りを体験するコース。
チーズに深く興味があり、作ってみたい、という方におすすめ。製造スタッフがついて体験していただきます。牛乳の固まるところを間近で見ていただいた後、モッツァレラチーズ特有の練りの工程を体験していただきます。チーズを作った後は出来立てをそのまま切ったり、ピザの上にのせて、お召し上がりいただけます。ご試食用に自家製ピザを用意致します。
（練る工程の材料は、あらかじめこちらで準備したものを使います。）
| ■体験開催日 | 毎週土曜日・水曜日（要予約） |
| ■開催期間 | 5月～12月 ※ただしゴールデンウィーク及びお盆の週は除く |
| ■ご予約受付期限 | 体験ご希望日の前週水曜日まで |
| ■講習料 | ①初級コース／大人（中学生以上）2,000円、小人（小学生）1,500円 （いずれも税込） ②中級コース／大人（中学生以上）3,500円、小人（小学生）3,000円 （いずれも税込） |
| ■時間 | ①初級コース 14：00－15：30、約1時間30分（試食時間含む） ②中級コース 13：30－16：00、約2時間30分（試食時間含む） |
| ■最少催行人員 | ①初級コース：2名～ ②中級コース：5名～ |
※出来上がったチーズのお持ち帰りはできませんのでご了承ください。
※他のグループの方とご一緒になる場合がございます。
※同日に行うコースはどちらか一つとなります。
※催行に際しご相談させていただく事がございます。
※キャンセル料は、体験日の7日前以降一律1,000円頂戴します。
