共働学舎では農薬や化学肥料をまったく使わずに野菜を育てています。そのおいしさは牛を飼い、ミルクを搾り、チーズを造り、牛の堆肥を使って野菜を育て・・・と、ぐるぐるした循環農業からきています。野菜達は雑草や虫達に負けまいと、私たちと共に格闘しつつ最後はお天気まかせの自然児のようです。それらを味わうとき、大地の恵みを与えられているのだなぁと感じます。