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夏のチーズ「フロマージュ・フレ」出荷始めます!

先週まで寒い日が続いていた新得ですが、今週に入り連日20℃を超える“初夏”を感じられる日が到来し、ようやくダウンジャケットをしまい、半袖で過ごせるようになりました。 さて、この季節を待っていたチーズファンの方も多いかと思 […]

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春はウキウキ!

寒暖の差が激しい新得ですが、ミンタル周辺の花壇は黄色やピンクの花が咲き乱れようやく明るいカラーとなってきました。 ミンタルの裏に回って足元を見渡すと、タンポポも咲いていました! もしやと思い、確認に行くと・・・!? ヤマ […]

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小春探訪

農場カフェ“ミンタル”の通常営業が始まり早2週間が経ちました。 2週間前はまだ雪がたくさん残っていましたが、雪もほとんど解け、草花がどんどん芽吹いています。 クロッカスの花はもうすでにあちこちで花開いています。   紫や […]

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“ミンタル”春の営業始まります!

本州では桜の開花情報が毎日のように報道されていて、“春恋し”の雰囲気が日々募ってまいります。 遠く日高山脈はまだまだ雪景色で、農場内も雪が多く残っています。 それでも日中は10℃近くまで気温も上がり雪どけもすすみ、少しず […]

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小さな春

冬の農場は雪に閉ざされていて、それはそれで静かに過ごせてよいのですが、動きが少なく、ネタが無いためブログの更新も滞っております・・・。 3月に入り少し気温が上がって暖かみが出てきたと思った矢先に、記録的な大雪・・・。 新 […]

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熟成タイプ「さくらのアフィネ」

季節のチーズ「さくら」が今シーズンも始まり3週間が経ちました。 先週まで、帯広・札幌で各一週ずつ行われていました「ミルク&ナチュラルチーズフェア」でも多くの方に味を見ていただき、ご感想を聞かせていただきました。 そのお客 […]

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“さくら”で食卓を満開に!

2018も早いものですでに2週間が過ぎてしまいました。 みなさまへの新年のご挨拶が遅くなってしまい大変申し訳ございませんでした。 本年も、皆様に喜んでいただけるチーズ造りに励んでまいります。 どうぞよろしくお願い申し上げ […]

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新得共働学舎「 収穫祭2017 」

新得共働学舎 「 収穫祭2017 」 今回は、『 こども祭り 』 というテーマで、子ども達に楽しんでもらえるように、 学舎メンバー皆で色んなアイデアを出しては話し合いを進め、開催することが出来ました! 終始 笑顔の耐えな […]

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夏野菜はいかが?

一か月くらい前からミンタルのFacebookページでお野菜情報を発信し続けたところ、少しづつ広まっている様子で、町内の方はもとより、わざわざお電話でお問合せいただいて地方発送まで承らせていただいて、嬉しい限りです。 &n […]

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ミンタルガーデンはただ今花満開!

2017年も半年が過ぎ、7月に入ったと思いましたら全国的に不安定な空模様ですね。 北九州を中心に襲った大雨により被害にあわれました皆様、謹んでお見舞い申し上げます。 ここ新得は連日30℃越えの日が続き、チーズの包装室以外 […]

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