6月
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MOF 2011 最終結果発表 (フランス国家最優秀チーズ熟成師)

パリで開催されていたMOFコンクールの最終結果が 5月25日に発表されました。
結果は、9名中 4名が選ばれました。
その中には“ さくら ”を使用してくれたフランソワ・ロバン氏と、
“ 笹ゆき ”を使用してくれたドミニク・ブッシェ氏が
見事お二人はMOFに認定されました。 おめでとうございます。
本場フランスで共働学舎のチーズが使用され、
その人達がMOFに認定されるなんて本当にすごいことだなぁと思いました。 yasu

大会中のドミニック・ブッフェ氏と宮嶋


フランソワ・ロバン氏

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