昨日、ニュースを見ていると、帯広市内で桜が開花したと伝えていました。 新得はまだもう少しでしょうか？ チーズ工房の2階から見える桜の木。             &nbs … 続きを読む →

今年も、シントコの販売を開始いたしました！                     現在は直売のミンタルだけの販売で、一 … 続きを読む →

さぁ！今年もこの日がやってまいりました！『青草杯・放牧レース』スタートラインにいち早くやってきたのはホルスタインさん。               & … 続きを読む →

今年もやってきました！子豚ちゃん！！                 そぉ～っと近づくと、みんなで一固まりになってお昼寝中でした。が、ひとた … 続きを読む →

              みなさま、突然ですがこのズラズラと並んだ木箱は何だかわかりますか？ これは、蜂の巣箱なんですよ！ちなみに、蜂は｢家畜｣にな … 続きを読む →

4月中旬になっても新得町の朝はまだまだ冷え込みます。 とは言うものの、“ミンタル池”はようやく朝でも凍りつかなくなりました！             &nbsp … 続きを読む →

先週からの暖かさで農場内の雪も一気に融け、長い冬に別れを告げてあちこちで春が目覚めています。                 目が出たばかり … 続きを読む →

北海道産ナチュラルチーズマーケティング推進事業委託業務「北海道高品質チーズ生産者標準」の活動として行われてきました、チーズの外観や風味などの評価法、またその対応などを一冊の本にまとめました 生産者のためのチーズ評価・対応 … 続きを読む →

みなさまお待ちかね。 “さくら”チーズの仕込みが今年も始まりました。                 この段階での作業内容は、通年販売をして … 続きを読む →

新年明けましておめでとうございます。 みなさまはどのような年末年始を過ごされましたでしょうか？ 年末には今シーズンは雪が少ないなんて思っていいましたが、年明けてご覧の通り農場内はすっかり雪景色となりました。   … 続きを読む →