投稿者「共働学舎新得農場」のアーカイブ

みなさまお待たせいたしました。 本日より、今シーズンのミンタル日曜営業を開始いたします!たくさんのご来店を心よりお待ちいたしております。 なお、ソフトクリームの販売は4月18日(土)を予定しております。   & … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, ミンタル, 未分類
4月
01
黒いヒヨコ

新得農場ではニワトリも飼っていて、直売所の「ミンタル」では卵の販売を行っております。                   &nbs … 続きを読む

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ここ数日、新得も日中は10℃を超す日が続き、雪解けもどんどん進んでいます。                     北海 … 続きを読む

カテゴリー: 風景

今、みなさまがご覧になっている共働学舎のホームページ。多くの方がチーズに興味をもたれてアクセスをされているかと思います。 農場であり、チーズ工房なんですけど『共働学舎』って変わった名前・・・。と思われている方、きっと多い … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ タグ:

全国で桜の開花宣言が次々と寄せられてきますね。 私はチーズの「さくら」のPRで10日ほど東京に出張しておりましたが、昨日の朝、北海道に戻る直前に桜の花を見ることができました。 しかし、天気予報を見ていたら、北海道にはまだ … 続きを読む

カテゴリー: 風景

皆さん、「C.P.A.チーズ検定」というのをご存知ですか? まず、C.P.A.とは「チーズプロフェッショナル協会」の略で、共働学舎新得農場の代表・宮嶋望も副会長を務める、チーズ全般に関わる団体で、ワインでいう「ソムリエ」 … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, イベント, チーズ

遅くなりましたが、新年おめでとうございます。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。 新年5日からチーズ工房はすでに通常業務で製造を開始しております。とはいえ年末年始も交代で職人たちが 出勤して、熟成庫の管理や細かな作業 … 続きを読む

カテゴリー: チーズ

ご報告が遅くなりましたが、去る10月30日に行われました、JAPAN CHEESE AWARD 2014(主催:チーズプロフェッショナル協会)にて下記の通り出品チーズが各賞を受賞いたしました。 ラクレット 金賞(カテゴリ … 続きを読む

カテゴリー: チーズ

「天高く、馬肥ゆる秋・・・」 読書の秋、スポーツの秋、そして食欲の秋!みなさん、美味しいもの食べていますか?涼しくなって、夏バテも解消され、最近ちょっと食べすぎちゃって・・・、なんて方も多いはず。 そんな方に朗報!10月 … 続きを読む

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共働学舎ミンタルにて「インド古舞踊 チャトゥルナティーツアー」が開催されます!                     … 続きを読む

カテゴリー: お知らせ, イベント