昨年はお休みをしました「ヤチヤナギ」が今年は復活をいたしました！               ヤチヤナギは北緯の高い地域に自生する落葉小低木で、ヤマモ … 続きを読む →

数年前より飼育を始めた山羊たち。                 最初は農場の“ペット”的な存在でしたが、昨年から本格的にミルクを搾乳。 牛 … 続きを読む →

昨年のGWは朝ドラマの効果もあり、農場は過去に例を見ない数のお客様で溢れていました！ 今年は自粛により直売のミンタルは臨時休業をしているため、とても静かな農場です。 北海道は新型コロナの感染の広まりが早かったこともあり、 … 続きを読む →

年始の挨拶が無いままに2020年も二週間が過ぎてしまいました。 少々遅くなりましたが、本年もよろしくお願いいたします。 さて、見出しにあります通り、本日より『さくら』の出荷がはじまります！ この季節になると、製造・包装・ … 続きを読む →

共働学舎の代名詞的なチーズ『ラクレット』。 先日、資料を整理していると、ラクレットの製造に関する一番古い記述は1993年にあり、26年も作り続けたことになります。 現在のパッケージデザインはおそらく第一回オールジャパン・ … 続きを読む →

新年あけましておめでとうございます。 と言ってももう8日ですね。ご挨拶が遅くなり申し訳ございません。 昨年はブログの更新があまりできませんでしたが、小さなお知らせなどはFacebookの投稿でこまめにするようにいたしてお … 続きを読む →

先週まで寒い日が続いていた新得ですが、今週に入り連日20℃を超える“初夏”を感じられる日が到来し、ようやくダウンジャケットをしまい、半袖で過ごせるようになりました。 さて、この季節を待っていたチーズファンの方も多いかと思 … 続きを読む →

寒暖の差が激しい新得ですが、ミンタル周辺の花壇は黄色やピンクの花が咲き乱れようやく明るいカラーとなってきました。 ミンタルの裏に回って足元を見渡すと、タンポポも咲いていました！ もしやと思い、確認に行くと・・・！？ ヤマ … 続きを読む →