年始の挨拶が無いままに2020年も二週間が過ぎてしまいました。
少々遅くなりましたが、本年もよろしくお願いいたします。

さて、見出しにあります通り、本日より『さくら』の出荷がはじまります！
この季節になると、製造・包装・発送と、工房一丸となって作業に取り組みます！

 

 

 

 

 

 

 

 
チーズ造りはすべて手作業、そして手仕事。
桜の葉は一枚一枚広げて水切りをし、桜の花も丁寧に塩抜き処理します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『さくら』のパッケージ包装もすべて手包みしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素早く、そして綺麗に一つ一つ包み上げてい行きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

まだ完成ではありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

受賞シールとしおりを貼り付けてようやく完成！
完成した『さくら』は丁寧に箱詰めし、みなさまの元へお届けいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、この荷物はどこに行く荷物でしょう？

チーズ工房の現場での“人”というと、製造スタッフに注目が浴びますが、こうした包装・発送の“裏方仕事”をするスタッフあって初めてみなさまの元にお届けができます。

 

 

 

 

 

 

 

 

ミンタルの店頭にも本日より並びました！
ただし、数に限りがございますので、品切れの際にはご容赦ください。

『さくら』は5月上旬、ゴールデンウィーク明けまでの出荷となります。
すでに沖縄では桜の開花したとのニュースもありました。
日本のどこかで桜が咲いている時期だけお楽しみいただける季節限定チーズです。

年が明けたばかりで桜前線にはまだまだ早いですが、一足先に春の訪れを楽しみください！

hi^-^de