ミンタル」カテゴリーアーカイブ

4月
08
イースター

ミンタルのテーブルには、イースターの飾り付け。 外は まだ雪景色ですが、春はしっかり近づいているのだな~と 感じる今日この頃です。  それにしても、今年の雪どけは遅いです・・・  teru

カテゴリー: ミンタル

共働学舎では、パンも作っています。 使っているのは、自家製野菜の酵母。 そこには農場でとれた野菜も入っていますよ。 焼くのはたいてい金曜や土曜です。 通常は “全粒粉のパン” “くるみとレーズンパン” “ライ麦パン” “ … 続きを読む

カテゴリー: パン, ミンタル

昨年、味わい便で好評だった「バジルペースト」を ミンタルで限定販売しています☆農場で採れたバジルとニンニク、そこにラクレット&レラ・ヘ・ミンタルのチーズを入れて濃厚な味わいに仕上げました!パスタにあえたり、じゃ … 続きを読む

カテゴリー: チーズ, ハーブ, ミンタル, 販売, 野菜

いよいよゴールデンウィークが近づいてきましたね。ミンタルでは、GW特別メニューを考えているところです。その中でおすすめなのが、 ピザです!写真は、『 農場産越冬じゃがいものピザ 』。トマトソースの“赤” 、ジェのベーゼの … 続きを読む

カテゴリー: ミンタル, 喫茶

スイーツの新商品ができました。 その名も、「さくらフィナンシェ」です。 共働学舎のチーズ、「さくら」を生地に練り込み、 桜の花と葉でほんのり香りのある、春らしさいっぱいの自信作です! 「さくら」チーズ製造期間中のみの“ミ … 続きを読む

カテゴリー: ミンタル, 販売