しばらく雨続きだった新得も、先週末からようやくお日様に恵まれるようになりました！ ただいま農場の畑では、葉物野菜の収穫がどんどん行われています。 農薬、化学肥料を使わないで育てられた共働学舎の野菜たちは元気いっぱいです！ … 続きを読む →

今年も早4月になりました！ 新年度を迎える方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、土曜日ですので皆さんお休みでしょうか？ 農場カフェ「ミンタル」は本日より通常営業に戻り、お食事ラストオーダーは16時(ピザ等ランチは14時 … 続きを読む →

新得共働学舎のブラウンスイス牛肉、豚肉、ケーキやジャム、チーズ、クッキー、おそばなど冬製品の詰め合わせセットが好評販売中です。クリスマス、年末のプレゼントにもいかがですか？ 〈新得共働学舎のお肉について〉「ブラウンスイス … 続きを読む →

                オーガニック自家焙煎コーヒーは喫茶のみで使っていましたが ＧＷより焙煎豆の販売も始めました！！ 焼きたてのパ … 続きを読む →

過去にブログでも紹介していましたが、農場で数年前より養蜂を始めていました。 https://www.kyodogakusha.org/blog/?p=876 なかなか難しく、今までなかなか蜂蜜の採取まで辿り着けませんでした … 続きを読む →

共働学舎・京子さんの焼く、人気のパウンドケーキに新たな仲間が加わりました！ その名も『チーズパウンドケーキ』。 生地には、人気のチーズ『コバン』を混ぜ込んで、上には『レラ・ヘ・ミンタル』を振りかけています。 今までは、一 … 続きを読む →

昨年、味わい便で好評だった「バジルペースト」を ミンタルで限定販売しています☆農場で採れたバジルとニンニク、そこにラクレット&レラ・ヘ・ミンタルのチーズを入れて濃厚な味わいに仕上げました！パスタにあえたり、じゃ … 続きを読む →

スイーツの新商品ができました。 その名も、「さくらフィナンシェ」です。 共働学舎のチーズ、「さくら」を生地に練り込み、 桜の花と葉でほんのり香りのある、春らしさいっぱいの自信作です！ 「さくら」チーズ製造期間中のみの“ミ … 続きを読む →