カリンパニで会いましょう！
カリンパニ（新得町都市農村交流施設）のご案内
「カリンパニ」とはアイヌ語でエゾヤマザクラの意味。チーズ・バターづくりなどの体験や、町内外より作家さんをお招きしたクラフト体験など、出会いと交流の場としてご利用いただけます。
各体験は、いずれもご予約制となっています。ご希望の方は下記の開催カレンダー、各体験の詳細をご確認のうえ、お電話、FAXまたはお問い合わせフォームよりお申込みください。なお、開催日は予告なく変更・中止となる場合もございます。
新型コロナウイルスの感染が広がっている地域からのお申し込みはご遠慮いただくことがございます。
“新型コロナウイルス接触確認アプリ（COCOA）”インストールのご協力をお願いしております。
※上記アプリCOCOAに関する詳細は、こちら（厚生労働省ホームページ）をご覧ください。
引き馬・乗馬体験
共働学舎には、2頭のお馬さんがいます。 お馬さんの背に揺られてのんびりすごしてみませんか？
※ 小学生以上とさせていただきます
※ サンダル、ハイヒール不可
※ 雨天中止
手づくりバター体験
農場産ミルクに生クリームを加えたものを原料にバターづくりを体験して頂きます。
終了後には当農場で収穫したジャガイモ（収穫時期のみ。それ以外の季節は、自家製パン）に、できたてのバターを塗ってお召し上がりいただきます。
※ 現在は団体様（１０名程度）のご予約のみとさせていただいております。
※ 他のグループの方とご一緒になる場合がございます。
※ 開催に際しご相談させていただく事がございます。
※ キャンセル料は、体験日の4日前以降の一律500円頂戴します。
手づくりチーズ体験 ※ チーズ体験は現在お休みをしております。
皆さんからご好評いただいております手作りチーズ体験のメニューを充実させました。
コースは以下の2つになります。
①手作りチーズ体験・フレッシュチーズコース
チーズ作りをちょっと体験してみたい、ご家族で旅の合間に楽しい時間を、農場ですごしたい方にぴったりのコース。製造スタッフがついて体験していただきます。体験するチーズは、フロマージュ・フレという、フレッシュなタイプのチーズ。
牛乳の固まるところを間近で見ていただいた後、ミルクからチーズになったその出来たてを、ざる豆腐のようにフェセルという水切りかごに、お玉で1個ずつすくい入れていきます。そのまま出来たてを、デザートにしたり、サラダにしたり、スタッフと一緒に楽しくアレンジしてお召し上がりいただけます。
（お玉ですくい入れる工程の材料は、あらかじめこちらで準備したものを使います。）
②手作りチーズ体験・モッツァレラチーズコース
イタリア料理でおなじみの"モッツァレラチーズ"作りを体験するコース。
チーズに深く興味があり、時間をかけてじっくり作ってみたい、という方におすすめ。製造スタッフがついて体験していただきます。牛乳の固まるところを間近で見ていただいた後、モッツァレラチーズ特有の練りの工程を体験していただきます。チーズを作った後は出来立てをそのまま切ったり、ピザの上にのせて、お召し上がりいただけます。ご試食用に自家製ピザを用意致します。
（練る工程の材料は、あらかじめこちらで準備したものを使います。）
※ 出来上がったチーズのお持ち帰りはできませんのでご了承ください。
※ 他のグループの方とご一緒になる場合がございます。
※ 同日に行うコースはどちらか一つとなります。
※ 開催に際しご相談させていただく事がございます。
※ キャンセル料は、体験日の7日前以降一律1,000円頂戴します。