大変申し訳ございませんが、昨日(7/16)より、機械の故障によりソフトクリームをご提供できない状況となっております。

現在のところ復旧の見通しは連休明け21日以降、部品が届き次第ということになっております。

夏休みにも入り、楽しみにされていたお客様も多数いらっしゃるかと存じます。
大変ご迷惑をおかけし申し訳ございません。

代わりにではございませんが、プリンやケーキ、もちろんチーズもたくさんご用意をして、ご来場のお客様に少しでもご満足していただけるよう心掛けてまいります。

なお、再開の折には再度こちらのブログにてお知らせをさせていただきます。

スタッフ一同、お客様のご来場を心よりお待ち申し上げております。

hi^-^de

カテゴリー: お知らせ, ミンタル

先週末から各地で猛暑日のニュースが飛び交ってます。
日曜日は十勝でも35度を超える地点が各地であり、ここ新得も例外なく36度を超える猛暑となりました。

この突然訪れた真夏の日差しにより、ミンタルガーデンの花々も一気に夏の色合いに変化しました。

ちょうど1か月ほど前にご紹介したミンタル前の「バラのアーチ」は白いバラでしたが、今はご覧のように真っ赤なバラに変わりました。

バラのアーチ_01

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バラをアップ!
バラのアーチ_02

 

 

 

 

 

 

 

目の覚めるような真っ赤なバラが咲きました♪

他へ目を移すと・・・

アナベル

 

 

 

 

 

 

 

 

ここ数年、ミンタル夏の名物になりました、白いアジサイ「アナベル」も満開になりました!

ラムズイヤー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この変わったお花は「ラムズイヤー」。
葉の形状が“子羊”に似ていることからこの名前になったとか。
ガーデンには羊たちもいますので、ぜひ見比べてみてください!

池に目を向けると・・・

蓮の花

 

 

 

 

 

 

 

 

蓮の花が一輪、物静かな雰囲気を漂わせて咲いていました。

ヤチヤナギ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この木は夏のチーズ「ヤチヤナギ」の木です。
ヤマモモ科の落葉小低木で葉っぱを指でこすると“スーッ”とした香りがいたします。
チーズ「ヤチヤナギ」は9月下旬までの販売となりますので、お早目にお試しください!

ヤチヤナギお買いものページ

目をミンタルガーデンに向けますと・・・、

バジル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バジルの木は、日々成長して葉の数もだいぶ増えてまいりました!
バジルを使ったミンタル夏メニューもただ今試作中です!

トマト

 

 

 

 

 

 

 

 

トマトもだいぶ大きくなってきました。
真っ赤になるのが楽しみですね。

そして・・・

ブルーベリー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ブルーベリーもだいぶ色づいてきました♪
収穫が楽しみです♪

ミンタル前の畑もあちこちで収穫が始まっています。
夏野菜を使ったピザもすでにメニューに載っています。

ミンタルメニューはこちら

みなさまお待ちかねの「じゃが芋のラクレットオーブン」も、8月上旬には収穫できる予定です。

夏のミンタル、たくさんのご来場をお待ちいたしております!

hi^-^de

カテゴリー: ミンタル, 風景
6月
22
花盛り!

先日、お客様より「最近ブログの更新がされてないですね」とご指摘を受け、ハッと気が付けばあと一週間ほどで7月じゃないですか!

忙しい日々を送っておりますが、ハタと立ち止まって周りを見渡すと、農場内の景色もだいぶ変わってまいりました。

まず。入口横には素敵な「野ばらのアーチ」ができました!
野ばらのアーチ

 

 

 

 

 

 

 

野ばら

 

 

 

 

 

 

 

 

いわゆるよく見かける“バラ”とはちょっと違い野ばらはこんなかわいい花をつけてくれます。

さらに周りに目を向けると
ディアボロ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは“ディアボロ”。

ディアボロ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小さなお花が丸くドーム型に密集してとってもキュートです。

さらに

きつねの手袋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと変わったこちらの花は“きつねの手袋”。
英名・フォックスグローブと言うそうです。

ほかにも

ラミュウム

 

 

 

 

 

 

 

 

ラミュウム。

ミンタル菜園

 

 

 

 

 

 

 

 

“ミンタル菜園”の野菜たちも収穫間近!

アナベル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白いあじさい“アナベル”もだいぶ蕾が大きくなってきました。
こちらの見ごろは8月です!

初夏の農場、お花を観賞しながらソフトクリームはいかがですか?

ん?

きのこ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キノコも発見!(≧▽≦)

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カテゴリー: 風景

今年は北海道の山桜の開花も早く、ゴールデンウィーク真っ最中に満開を迎え、農場にお越しくださった皆様にもお楽しみいただけたかと思います。

毎年、桜の咲くのはもうちょっと後ですが、今年は山桜の開花と同時に牛たちの放牧も始まりました!

放牧_01

 

 

 

 

 

 

大地の青草は、生え始めたばかりですが、みな美味しそうに草を食んでいます。

放牧_02

 

 

 

 

 

 

 

 

今年、農場内に作られたミニ散策路。
ゴール地点の「見晴らしの丘」からも牛たちの放牧が見ることができます。
(写真ではわかりにくいですが・・・)

5年前から取り組んできた昼夜放牧。

放牧_03

 

 

 

 

 

 

今日も牛たちは夕日に向かって歩いて行きました。

そして、放牧が始まると「シントコ」の製造も始まります!
シントコは約1年の熟成期間を経て出荷される長期熟成チーズ。
シントコの製造が始まるということは、シントコの販売も始まります!

シントコは『大地の恵み』の味わいが感じることができるチーズですよ!

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カテゴリー: チーズ, , 風景
4月
27
春の息吹

今日の北海道は4月とは思えないほど気温が上昇!
ここ、新得も場所によっては25度を超える真夏日となりました。

ミンタル前のガーデンでは水仙が一斉に花開き、綺麗に咲きほこっています。

水仙

 

 

 

 

 

 

 

 

人目につかないミンタル裏道にもしっかり新たな息吹は訪れています。

タンポポ

 

 

 

 

 

 

 

 

ミンタルスタッフも気が付かないような物陰ですが、タンポポが新たな命を開いてアピールしてます。

こごみ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“こごみ”もクルクル巻きながら芽吹いています。
天ぷらにしたら美味しいんですけど、新たな息吹、もうちょっと我慢しましょうか?(笑)

オタマジャクシ

 

 

 

 

 

 

 

 

ミンタル前の小池では、オタマジャクシが元気に孵化していました!
つい、数週間前まで凍っていた池とは思えませんね!

山桜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山桜の開花も、もう間近!

冬枯れの大地に生まれる新たな命。

去る命を心に留めて、新たな命の誕生を喜び分かち合える幸せに感謝します。

hi^-^de

カテゴリー: 風景

早いもので今年もすでに4月下旬に入り、来週にはゴールデンウィーク突入ですね!

毎年、GWにはたくさんのお客様にご来場いただきチーズや農場のカフェを楽しんでいただいています。

毎年ちょっとずつ農場内の整備をしていますが、今年のGWはちょっとだけ“農場散策”をしていただけそうです。

タイトルにある通り、ただ今「ミニフットパス」のコースを整備中!

スタート地点はミンタルデッキ。
右手にはこの春オープンいたしました、新得町都市農村交流施設“カリンパニ”が見えます。
(カリンパニについては改めてご紹介いたします!)

ミンタルデッキから、右手に“カリンパニ”

ミンタルデッキから、右手に“カリンパニ”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カリンパニの脇の路を抜けていきます。
ちなみに、この路は夏になると白いアジサイ“アナベル”が咲きほこります。

カリンパニ脇道

カリンパニ脇道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カリンパニを抜けると、右手に細い“抜け道”が出てきます。
抜け道の近くではミツバチの巣箱も見られます。

抜け道

抜け道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

抜け道を出ると、左手に馬の放牧場。
正面には日高山脈が望めます。

馬の放牧場まえ

馬の放牧場まえ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

放牧場の脇を通り、厩舎を左手に曲がると、柏の木の並木道。
運が良ければまる子とサリー(お馬さん)がお出迎えしてくれます。

柏の木の並木道

柏の木の並木道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

並木道の突き当ると、ちょっとした林道に入ります。

ちょっとした林道

ちょっとした林道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

目指すは林道の先に見える小さな丘。

林道の先に見える小さな丘

林道の先に見える小さな丘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真ではちょっと不恰好に見えますが、丘を登る階段も作りました!
反対側には降りる階段もありますよ♪

丘を登る階段

丘を登る階段

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして・・・、

丘を登ると・・・!

 

日高山脈を望む絶景

日高山脈を望む絶景

 

 

 

 

 

 

 

 

 
放牧場の奥に日高山脈を望む、絶景が現れます!
もしかすると、放牧中の牛さん達にも会えるかも♪

GWまでには案内図や看板も立てますので、皆様お楽しみに!

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カテゴリー: お知らせ, 風景

ニワトリの成長は早いもんです・・・。
先週まで、まだヒヨコの片鱗を見せていましたが、すっかり“鳥”となってきました。

04_22_01

 

 

 

 

 

 

 

 

激しく動き回り、狭い巣箱の中に集団で固まっているとちょっと怖いです・・・。

黒いヒヨコその4_02

 

 

 

 

 

 

 

 

すっかり鳥の姿です。写真で分かりずらいですが、鳩くらいの大きさです。

黒いヒヨコその4_03

 

 

 

 

 

 

 

 

メスは全体に黒く、瞳も黒々としています。

黒いヒヨコその4_04

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらがオス。

全体に白い毛が増えてきて、瞳の周りも白い“くまどり”があります。
そして、足も黄色いのがオスの特徴です。

黒いヒヨコその4_05

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のベストショット!
凛々しい顔立ちで、ヒヨコの群れのリーダー的存在です。

hi^-^de

 

 

 

 

カテゴリー:

先週の報告から1週間。すでにヒヨコとは呼べないほどに成長!

黒いヒヨコ

 

 

 

 

 

 

 

 

バタバタと動き回り、巣箱が小さく感じます。
体がまだ軽いからか、羽をはばたかせると、自分の背丈以上に飛び跳ねます!

黒いヒヨコ

 

 

 

 

 

 

 

 

すでにヒヨコではなく小鳥ですね。

そして、くちばしの上にある黄色い筋は“トサカ”です!
着実にヒヨコからニワトリに成長しています。

黒いヒヨコ

 

 

 

 

 

 

 

 

 オスはまだら模様がはっきりしてきました。

それにしても、みんな元気なのは嬉しいけど、1秒たりともじっとしておらず、写真を撮ってもピンボケだらけ。
なので今回は動画を撮ってみました!

ピヨピヨと発する声はまだまだヒヨコちゃんです。

そして、つぶらな瞳はやっぱり可愛い♪

黒いヒヨコ

 

 

 

 

 

 

 

 

次週の成長をお楽しみに!

hi^-^de

カテゴリー:

昨日の日本列島は寒波に覆われて、各地真冬に戻ったようですね。
新得も例外なく、今朝は久々に氷点下の凍える朝でした。

しかし日中は小春日和で、外で作業をしているスタッフの中には半袖姿で汗をかいている者も。

暖かさに誘われて、ミンタル周りをウロウロとしていると、また一つ春を発見!

ベリーの芽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミンタル裏のベリーの木から新芽が出ていて、日当たりの良いところはすでに葉が開き始めてました。

さらにウロウロとしていると・・・、

水仙の芽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 水仙(緑色)とチューリップ(赤色)の芽がニョキニョキと出てきています。

ミンタル池_01

 

 

 

 

 

 

 

 

 ミンタル前の池にはタニシが。

ミンタル池_02

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 その横では、卵を見守る蛙の姿も・・・。(どこにいるか分かりますか?)

hi^-^de

カテゴリー: 風景

先日ご紹介した“黒いヒヨコ”。
一週間経ってどれくらい成長をしたか覗いてきました。

黒いヒヨコその2_01

 

 

 

 

 

 

 

 

いました。黒いですね!当たり前ですが・・・。
やっぱり成長は早く、ヒヨコからすでに小鳥サイズに成長しています。

黒いヒヨコその2_02

 

 

 

 

 

 

 

 

立ち上がると大きくなったなぁと実感!
上手く写真が撮れなかったですが、すでに羽をバタバタと飛び上がろうとしています。

黒いヒヨコ_03

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おっと!睨まれました!
他よりも一回り大きく成長している子も数羽いて、すでに力関係もできているようです。

黒いヒヨコその2_04

 

 

 

 

 

 

 

 

でも、つぶらな瞳はやっぱりかわいい♪
一週間後、どれだけ大きくなっているのか、お楽しみに!

hi^-^de

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